Para celebrar el Día Internacional de la Tarta de Chocolate, hice esta Tarta Húmeda de Chocolate.
Aunque me enteré con un día de retraso, quise celebrarlo. Es una excusa como otra cualquiera para tomar una ración de esta Tarta Húmeda de Chocolate maravillosa. Por muchas razones: es super fácil de elaborar, super rica, congela fenomenal, y la puedes acompañar de nata, helado, frutos rojos naturales, mermeladas, etc.
Quiero decir, con todo esto que te estoy contando, que es una de las tartas más versátiles que hay.
La llamo Tarta Húmeda de chocolate porque el interior queda muy jugoso, parece que ha quedado un poco cruda, pero no. Es así como está rica y como se debe hacer para disfrutarla como toca.
Así que ponte a ello. Prepara tu Tarta Húmeda de Chocolate aunque hoy no tengas que celebrar nada y, déjala preparadita en tu congelador para tu próxima reunión de amigos. Te garantizo el triunfo total con ella.
Detalles
8
10 min
30 min
Fácil
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Ingredientes
200 g de chocolate de cobertura
200 g de mantequilla (no margarina)
300 g de azúcar
6 huevos
100 g de harina
100 g de frambuesas (opcional)
Preparación de la Tarta húmeda de chocolate
- Comienza precalentando el horno a 200º C.
- Pon en el vaso limpio y seco, el chocolate troceado y pulveriza 10 seg/vel. prog. 5-10.
- Añade la mantequilla y programa 5 min/50º/vel. 2. Reserva en un cuenco.
- Ahora echa el azúcar con los huevos en el vaso y bate 6 seg/vel 4.
- Añade la mezcla reservada y la harina. Mezcla 10 seg/vel. 4. Si ha quedado algo de harina por mezclar, termina de hacerlo con la espátula.
- Vuelca en el molde que deberá de ser ancho y plano. La tarta debe de tener, SOLO, unos TRES centímetros de grosor
- Introduce en el horno precalentado a 200ºC durante unos 20 min.
- Deja enfriar la tarta en el molde.
- Desmolda, espolvorea con azúcar glasé y decora con las frambuesas.
- También puedes espolvorear la tarta con chocolate puro en polvo.
¡Al gusto!
