Recetas de cocina.
Hasta que nos confinaron en marzo de 2020, no me había planteado hacer el pan de casa a diario. Si, confieso que soy una de las personas que se pusieron a hacer pan como si no hubiese un mañana. Probé varios tipos y quedaron finalistas el pan Brioche y el […]
Son unos bollitos de aceite tan suaves que parecen nubes. Estos panecillos son ideales para almuerzos y meriendas. Y, además, si tienes la precaución de congelarlos, en cuanto enfrían, puedes hacer más cantidad y tener para toda la semana unos bollitos de aceite riquísimos. Puedes aprovechar para las cenas de […]
La Kringle de Estonia con frutas confitadas en una nueva versión de esta receta, que todavía no había probado. En la receta original, el relleno es una mezcla de mantequilla con azúcar y canela. Hoy lo sustituimos por frutas confitadas troceadas en pequeños cuadraditos repartidos por toda la masa. La […]
La tarta de tres chocolates con gelatina es una de las tartas preferidas en mi casa y de un montón de casas más. Habrás notado que, en mi tarta de tres chocolates con gelatina, la capa de chocolate con leche es un poquito más ancha que las otras, ¿verdad? Eso […]
Te invito a probar esta receta de Brownie con helado de queso cremoso y frutos rojos. Una receta saludable, que puedes encontrar en la revista Thermomix Magazine de este mes de mayo y, por supuesto en cookidoo.es Tanto un brownie como un helado son dos postres de los más clásicos, […]
Que ricas estas cocas de verduras, individuales. Te dan un juego tremendo. En mi tierra las llamamos “Coquetes de verdura” y es muy típico hacerlas en Pascua. Para la merienda. En mi casa, se hacen todo el año, pero en esta época que ya empieza a hacer calor y no […]
Bol al gusto con aliño de legumbres
Para esos días que vas corta/o de tiempo o estás cansada/o, pero no quieres dejar de comer sano: El salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi es “un fondo de armario”. Uno de esos platos deliciosos que nos gustan. Igual sirve para un desayuno con aguacate o […]
Titaina, el pisto valenciano de piñones y “tonyina de sorra”