Recetas de cocina.
Da igual en que mes estemos, o en qué día o en qué hora, tomar un sorbete de manzana con menta siempre es una buena opción. Y, si, además, solo necesitas 3 o 4 minutos para prepararlo, se hace todavía más apetecible. Para hacer un sorbete de manzana con menta, […]
Hoy quiero enseñarte un dulce, con la base de masa choux y dos rellenos diferentes que he llamado Moritos de crema de frutas del bosque y de trufa rápida. “Moritos”, hemos llamado siempre, en la zona donde vivo (La Safor), a este dulce que te muestro hoy. También se les […]
Lo primero que te quiero decir es que, tratándose de la Tarta Saint Honoré, es que esta es mi humilde versión con hojaldre y crema Chiboust. La tarta Saint-Honoré es una de mis preferidas y por eso me he atrevido a hacerla en casa. He buscado muchas recetas ya que […]
La sopa de miso con pollo y col china, aunque sencilla, te va a sorprender. Un plato de cuchara siempre reconforta y las sopas, en mi casa, son imprescindibles aunque sea en verano. La receta es para 6 comensales, pero, no temas hacer toda la cantidad de la receta porque […]
Cuando hablamos de semifrío de mousse de chocolate, son palabras mayores en mi casa. Nos gustan mucho las tartas heladas como esta. Y, no solo de chocolate, también de turrón, de limón, de nata, de leche merengada, etc Lo que más me gusta de las tartas mousse es que puedes […]
En la elaboración de hoy vas a hacer dos recetas a la vez: Arroz relleno y verduras rellenas. El arroz relleno será en dos versiones: en caliente y en frío. Por eso, es una receta que la puedes hacer en verano y en invierno. Una forma muy rica de rentabilizar […]
Tarta húmeda de chocolate
Estas brochetas de langostinos, beicon y piña con guarnición de verduras, sorprende por su colorido. Es de esas recetas que entran por la vista y por su aroma. Resulta un plato completo y atractivo. Es una receta que he tomado de cookidoo, pero, hecha a mi manera. Quiero resaltar que […]
Arròs de tonyina o arrox de atún negro