Increíble este risotto exprés de gambas con verduras. Mira si me ha sorprendido que voy a usar la forma de hacerlo para variar ingredientes y cocinarlo con otros pescados y con otras verduras. Impresionante.
¿Te imaginas un super arroz hecho en 30 minutos y que esté riquísimo? Pues este risotto, es así.
Dime cuantas veces has llegado a casa y no tienes nada preparado, pero necesitas algo auténtico. Más de las que quisieras, ¿verdad? Pues aquí te doy la base para sorprender y sorprenderte a ti mismo con un plato casi de restaurante.
Para variar ingredientes solo tienes que tener en cuenta el tiempo que tardan en cocer las verduras o pescado que quieras cambiar. Si se hacen rápido, las pones a última hora y si les cuesta un poco más, al principio del cocinado. El pescado, siempre al final. No está rico un pescado muy hecho.
Me gustaría que me contases como has hecho tu risotto exprés de gambas con verduras o el que hayas hecho a tu gusto. Mándame fotos, ¿vale?
Detalles
6
10 min
30 min
Fácil
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Ingredientes
30 g de aceite de oliva
80 g de cebollas en trozos
100 g de champiñones
300 g de arroz de grano redondo
800 g de agua
1 cucharadita de sal
50 g de hojas de espinaca baby frescas
300 g de gambas crudas peladas
Preparación del Risotto exprés de gambas y verduras
- Pon en el vaso el aceite y la cebolla. Programa 4 min/120º/vel cuchara y, a continuación, trocea 4 seg/vel 4
- Añade los champiñones en láminas y sofríe 4 min/120º/giro inverso/vel cuchara.
- Añade el arroz y rehoga 1 min/120°C/giro inverso/vel 1.
- Incorpora el agua y la sal. Programa 18 min/100°C/giro inverso/vel 1.
- Incorpore las espinacas y las gambas y programa 1 min/100°C/giro inverso/vel 1.
- Sirve el arroz en platos, deja reposar 2 o 3 minutos y está listo para tomar.
