Son muchos los dulces que se preparan con almendras, pero, estas Pastas de almendras turcas son perfectas para mí. Te aseguro que no vas a comer solo una. Porque, la mezcla de la almendra con el aroma de mandarina, crean la combinación perfecta de sabores para repetir y repetir.
Añado a todo esto que, son aptas para celíacos ya que no contiene harina de trigo.
Con respecto a su elaboración, no puede ser más sencilla. La he preparado con Thermomix, ya que es una receta de cookidoo.es. Solo vas a emplear, en total, menos de 30 minutos. Pero, el resultado es de 10.
Te invito a preparar estas Pastas de almendra turcas porque te van a enamorar.
Pregúntame cualquier duda o consulta que tengas. O, coméntame sugerencias. Estaré encantada de hablar contigo.
Detalles
16 unidades
15 min
30 min
Fácil
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Ingredientes
100 g de azúcar
4 tiras de piel de mandarina
300 g de almendra molida
1 cucharadita de levadura química en polvo
1 huevo
25 g de agua de azahar
150 g de granillo de almendra cruda
8 ciruelas pasas sin hueso o dátiles en trozos para decorar
Preparación de las pastas de almendras turcas
- Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja forrada con papel de hornear.
- Pon en el vaso el azúcar y la piel de mandarina y pulveriza 10 seg/vel 10.
- Añade la almendra, la levadura, el huevo y el agua de azahar. Mezcla 12 seg/vel 4.
- Prepara la almendra en granillo en un plato y ve formando bolitas del tamaño de una nuez aproximadamente. Te saldrán unas 16 y las colocas en la bandeja preparada.
- Ahora coge un trozo de ciruela o dátil y colócala en el medio de cada bolita aplastando un poco.
- Hornea durante 12 minutos (200°C).
- Deja enfriar sobre una rejilla.
Puedes espolvorear con azúcar glas para servir.
