¡Me encanta preparar masas y si, además, esa masa es para un Pan árbol de Navidad con queso Camembert, te puedes imaginar que estoy feliz!!!
Relaja ir poco a poco preparando los bollitos y además, si tienes cerca a la familia se apunta enseguida. Mis nietos, sobre todo. Es un trabajo que gusta hacer. Es relajante y con un resultado final de escándalo. Verás que es una masa que se trabaja perfectamente. No es necesario añadir más harina, ni aceite para formar los bollitos.
En mi caso lo he hecho con el queso Camembert, pero, es evidente que puedes hacer muchas variaciones con un queso que sea más de tu agrado. También puedes rellenar los bollitos con el queso o con jamón o con lo que más te guste.
Seguro que este pan árbol de Navidad con queso Camembert será la estrella en cualquier mesa.
¡Vas a quedar genial!
Detalles
8/12
20 minutos
1 hora 20 minutos
Fácil
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Ingredientes
270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
15 g de aceite de oliva
2 cajitas de queso Camembert redondas (de madera)
Romero y flor de sal para la decoración (opcional)
Preparación del Pan árbol de Navidad con queso Camembert
- Prepara la bandeja del horno forrada con una hoja de papel de hornear. Reserva.
- Pon en el vaso el agua y la levadura y calienta durante 1 min/37°C/vel 1.
- Añade la harina, el azúcar, la sal y el aceite. Mezcla 15 seg/vel 6 y amasa programando 3 min/función amasar. Retira la masa del vaso, forma una bola y deja reposar la masa, en la bandeja preparada, cubierta con un bol o un papel film transparente, durante 30 minutos.
- Divide la masa en 36 porciones de unos 30 g aproximadamente. Forma un bollito redondo con cada porción
- Coloca la cajita de madera del queso camembert en la bandeja del horno.
- Ve colocando los bollitos alrededor del queso teniendo en cuenta que deberán crear la forma de tu árbol de navidad, con el queso en el centro. Los bollitos deben quedar un poco separados porque aún van a aumentar de tamaño. Pincela los bollitos con un poco más de aceite de oliva, espolvorea, en las ranuras entre las bolitas, hojitas de romero y un poco de sal en escamas, si es de tu gusto.
- Tapa de nuevo y deja reposar 30 minutos
- Precalienta el horno a 200º.
- Destapa tu árbol y cuece en el horno durante 20 minutos aproximadamente. Deberá quedar de un color dorado. Pon también la otra cajita de queso para que se fundan los dos
- Deja enfriar unos minutos y sirve templado. Que el queso quede aún fundido para untar en los bollitos fácilmente. Y sirve la otra cajita de queso también, al lado.
Y disfruta.
