Helado de chocolate, receta de lolicarrion
Postres
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Tarta Saint Honoré
Lo primero que te quiero decir es que, tratándose de la Tarta Saint Honoré, es que esta es mi humilde versión con hojaldre y crema Chiboust. La tarta Saint-Honoré es una de mis preferidas y por eso me he atrevido a hacerla en casa. He buscado muchas recetas ya que […]
Kringle Estonia con frutas confitadas
La Kringle de Estonia con frutas confitadas en una nueva versión de esta receta, que todavía no había probado. En la receta original, el relleno es una mezcla de mantequilla con azúcar y canela. Hoy lo sustituimos por frutas confitadas troceadas en pequeños cuadraditos repartidos por toda la masa. La […]
Brownie con helado de queso cremoso y frutos rojos
Te invito a probar esta receta de Brownie con helado de queso cremoso y frutos rojos. Una receta saludable, que puedes encontrar en la revista Thermomix Magazine de este mes de mayo y, por supuesto en cookidoo.es Tanto un brownie como un helado son dos postres de los más clásicos, […]
Pastas de almendras turcas
Son muchos los dulces que se preparan con almendras, pero, estas Pastas de almendras turcas son perfectas para mí. Te aseguro que no vas a comer solo una. Porque, la mezcla de la almendra con el aroma de mandarina, crean la combinación perfecta de sabores para repetir y repetir. Añado […]
Brazos de chocolates con crocante de pistachos
Inventé la receta de Brazos de chocolates con crocante de pistachos hojeando la revista Thermomix Magazine. En ella vi la receta de “Brazo de chocolate y praliné”. Me llamó la atención porque en casa nos encanta el chocolate, pero me faltaban ingredientes. Así que la adapté con lo que tenía […]
Crema de naranja con su gelatina
Cuando huele a azahar, ha llegado la primavera 🌸🌼🌷🌹🏵. Y lo quiero celebrar con esta crema de naranja con su gelatina, un postre fresco y suave. Sabes que la crema de naranja 🍊 se puede utilizar en muchos postres como relleno de bizcochos, tartaletas, cupcakes, etc. Pero hoy, ¡es el […]
Mousse de chocolate
Me encanta este mousse de chocolate. Es la receta que hago en casa desde hace muchos años y no me canso de él. Es una receta sencilla. He probado otras más elaboradas que añaden nata y otros ingredientes, pero, para mí, este es el verdadero mousse de chocolate. Lo hago […]
Eton Mess (Postre inglés de merengue, fresa y nata)
Este clásico postre inglés (Eton Mess) nos permite muchas variaciones. La fruta clásica que lleva es la fresa, pero, lo podemos hacer, de la misma forma, con cualquier fruta que nos guste. Las dos preparaciones que requieren tiempo, el merengue y la maceración de las fresas, se pueden preparar con […]