Recetas de cocina.
Tartas, postres y dulces
Lo primero que te quiero decir es que, tratándose de la Tarta Saint Honoré, es que esta es mi humilde versión con hojaldre y crema Chiboust. La tarta Saint-Honoré es una de mis preferidas y por eso me he atrevido a hacerla en casa. He buscado muchas recetas ya que […]
Cuando hablamos de semifrío de mousse de chocolate, son palabras mayores en mi casa. Nos gustan mucho las tartas heladas como esta. Y, no solo de chocolate, también de turrón, de limón, de nata, de leche merengada, etc Lo que más me gusta de las tartas mousse es que puedes […]
Tarta húmeda de chocolate
La Kringle de Estonia con frutas confitadas en una nueva versión de esta receta, que todavía no había probado. En la receta original, el relleno es una mezcla de mantequilla con azúcar y canela. Hoy lo sustituimos por frutas confitadas troceadas en pequeños cuadraditos repartidos por toda la masa. La […]
La tarta de tres chocolates con gelatina es una de las tartas preferidas en mi casa y de un montón de casas más. Habrás notado que, en mi tarta de tres chocolates con gelatina, la capa de chocolate con leche es un poquito más ancha que las otras, ¿verdad? Eso […]
Te invito a probar esta receta de Brownie con helado de queso cremoso y frutos rojos. Una receta saludable, que puedes encontrar en la revista Thermomix Magazine de este mes de mayo y, por supuesto en cookidoo.es Tanto un brownie como un helado son dos postres de los más clásicos, […]
La temporada de calabaza va de abril a noviembre y nos da mucho juego en la cocina: Tanto para receta saladas como dulces, aporta gran cantidad de vitaminas y minerales, ayuda a controlar la hipertensión, es muy baja en calorías, ayuda a tener buenas digestiones… Son muchos los beneficios que […]
Son muchos los dulces que se preparan con almendras, pero, estas Pastas de almendras turcas son perfectas para mí. Te aseguro que no vas a comer solo una. Porque, la mezcla de la almendra con el aroma de mandarina, crean la combinación perfecta de sabores para repetir y repetir. Añado […]
Inventé la receta de Brazos de chocolates con crocante de pistachos hojeando la revista Thermomix Magazine. En ella vi la receta de “Brazo de chocolate y praliné”. Me llamó la atención porque en casa nos encanta el chocolate, pero me faltaban ingredientes. Así que la adapté con lo que tenía […]