El aroma y sabor de esta empanada de titaina te lleva a la niñez, a la cocina de tu abuela o de tu madre. Mmmm. La titaina es un relleno típico de nuestra zona y se hace con atún negro, lo que le da ese sabor característico. Pero, si no […]
Masas y panes
Masas y panes
Pan árbol de Navidad con queso Camembert
¡Me encanta preparar masas y si, además, esa masa es para un Pan árbol de Navidad con queso Camembert, te puedes imaginar que estoy feliz!!! Relaja ir poco a poco preparando los bollitos y además, si tienes cerca a la familia se apunta enseguida. Mis nietos, sobre todo. Es un […]
Pan Brioche
Pan de brioche, receta de lolicarrion
Pan Baguette
Hasta que nos confinaron en marzo de 2020, no me había planteado hacer el pan de casa a diario. Si, confieso que soy una de las personas que se pusieron a hacer pan como si no hubiese un mañana. Probé varios tipos y quedaron finalistas el pan Brioche y el […]
Bollitos de aceite
Son unos bollitos de aceite tan suaves que parecen nubes. Estos panecillos son ideales para almuerzos y meriendas. Y, además, si tienes la precaución de congelarlos, en cuanto enfrían, puedes hacer más cantidad y tener para toda la semana unos bollitos de aceite riquísimos. Puedes aprovechar para las cenas de […]
Coquetes de verdura
Que ricas estas cocas de verduras, individuales. Te dan un juego tremendo. En mi tierra las llamamos “Coquetes de verdura” y es muy típico hacerlas en Pascua. Para la merienda. En mi casa, se hacen todo el año, pero en esta época que ya empieza a hacer calor y no […]
Espiga de pan
La Espiga de Pan es una forma muy bonita de presentar un pan original en la mesa. La masa es sencilla pero la forma es distinta. Por eso, es una buena idea para servir en una cena de amigos acompañado de fiambres, quesos, etc. Como es muy fácil, te animo […]
Pan de Focaccia Art
La primera vez que hice una Focaccia Art, quedé muy sorprendida de que con tan poco esfuerzo, llegase a un resultado tan espectacular. Este pan de Focaccia Art tiene personalidad propia. En cuanto lo sirvas en la mesa, tu familia o invitados van a alucinar. Además de bonito está riquísimo. […]
Tarta de salmón (SMÖRGÅSTÅRTA)
Esta tarta sueca de salmón, a mi manera, es fácil, resultona y divertida de hacer. Se puede preparar el relleno y el montaje con el pan, con antelación, y la decoración en el último momento. La presentación debe de quedar fresca y apetitosa. Preparación de la tarta de salmón Para […]