Recetas de cocina.
Aperitivos, entrantes y tapas
Basado en la receta de “Bola de queso crema con granada” (cookidoo), he preparado esta versión de montaditos de membrillo, queso y granada en bocados individuales que ha gustado mucho en casa y creo que han quedado muy cuquis. Te invito a probar esta versión que quedará más limpia a […]
Los rollitos vietnamitas de gambas y cerdo son un entrante diferente para estas fiestas. Con ingredientes sanos, frescos y muy ricos. Como sabes, existen muchas versiones de estos rollitos. He probado de diferentes formas y, la que te presento es la que más ha gustado en mi casa. Es un […]
Las tartaletas rellenas siempre dan mucho juego a la hora de presentar entrantes en una mesa y, en este caso he preparado unas tartaletas de ceviche de salmón muy refrescantes y veraniegas. Una forma diferente de disfrutar del pescado. Hay muchas versiones de la receta del ceviche de salmón. He […]
Hoy os cuento como convertir unas sobras en un plato de fiesta. ¡Si, de fiesta! Las samosas morunas os encantarán. En casa, suelo hacer, todas las semanas, caldo de pollo o de pollo y ternera o puchero. Pero esa carne la suelo guardar para relleno de lasaña, o de berenjenas, […]
Esta tarta sueca de salmón, a mi manera, es fácil, resultona y divertida de hacer. Se puede preparar el relleno y el montaje con el pan, con antelación, y la decoración en el último momento. La presentación debe de quedar fresca y apetitosa. Preparación de la tarta de salmón Para […]
Te invito a hacer este salmorejo de remolacha con helado de queso manchego. Sobre todo, por lo rico que está y también por lo bonito que es. Es una receta de Cookidoo a la que le he hecho unos cambios que te comento en la receta.Quiero que sepas que la […]
Esta receta de cookidoo.es me parece fantástica. Es tan versátil que, hasta la puedes convertir en un plato de fiesta. Como ves en la foto, la he servido con diferentes toppings y, de esta forma vamos cambiando su sabor al gusto de cualquier comensal. ¿Cómo la combinarías tú?