El aroma y sabor de esta empanada de titaina te lleva a la niñez, a la cocina de tu abuela o de tu madre. Mmmm. La titaina es un relleno típico de nuestra zona y se hace con atún negro, lo que le da ese sabor característico. Pero, si no […]
Aperitivos, entrantes y tapas
Aperitivos, entrantes y tapas
Pan árbol de Navidad con queso Camembert
¡Me encanta preparar masas y si, además, esa masa es para un Pan árbol de Navidad con queso Camembert, te puedes imaginar que estoy feliz!!! Relaja ir poco a poco preparando los bollitos y además, si tienes cerca a la familia se apunta enseguida. Mis nietos, sobre todo. Es un […]
Brochetas de langostinos, beicon y piña con guarnición de verduras
Estas brochetas de langostinos, beicon y piña con guarnición de verduras, sorprende por su colorido. Es de esas recetas que entran por la vista y por su aroma. Resulta un plato completo y atractivo. Es una receta que he tomado de cookidoo, pero, hecha a mi manera. Quiero resaltar que […]
Coquetes de verdura
Que ricas estas cocas de verduras, individuales. Te dan un juego tremendo. En mi tierra las llamamos “Coquetes de verdura” y es muy típico hacerlas en Pascua. Para la merienda. En mi casa, se hacen todo el año, pero en esta época que ya empieza a hacer calor y no […]
Bol al gusto con aliño de legumbres
Bol al gusto con aliño de legumbres
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
Para esos días que vas corta/o de tiempo o estás cansada/o, pero no quieres dejar de comer sano: El salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi es “un fondo de armario”. Uno de esos platos deliciosos que nos gustan. Igual sirve para un desayuno con aguacate o […]
Titaina, el pisto valenciano con piñones
Titaina, el pisto valenciano de piñones y “tonyina de sorra”
Patatas y verduras gratinadas y en tortilla
Cuando estaba preparando estas patatas y verduras gratinadas, he pensado que se trata de una guarnición para un día especial de celebración con esa presentación tostadita tan apetitosa. Pero también se me ha ocurrido que podría darle una vuelta y convertir esas patatas y verduras en una tortilla rellena estupenda. […]
Bombones de sushi y niguiris de guacamole
Si son, pero no son lo que parecen. Este entrante es divertido y muy rico. Con sabores de aquí, pero, con formas de otros lugares remotos. Prueba estos bombones de sushi y niguiris de guacamole porque te van a encantar. Con la base de la receta de cookidoo, los bombones […]