Recetas de cocina.
En cuanto llega el buen tiempo ya estoy pensando en recetas refrescantes como esta vinagreta de langostinos y surimi. Son un tipo de platos cargados de vitaminas y que te apetece comerlos solo con mirarlos. Además, te permiten tantas combinaciones como imaginación tengas o alimentos te gusten. En esta ocasión […]
Increíble este risotto exprés de gambas con verduras. Mira si me ha sorprendido que voy a usar la forma de hacerlo para variar ingredientes y cocinarlo con otros pescados y con otras verduras. Impresionante. ¿Te imaginas un super arroz hecho en 30 minutos y que esté riquísimo? Pues este risotto, […]
Estoy muy contenta de como ha quedado esta receta de “Arròs del senyoret” al pasarla a hacerla con Thermomix. Es el Arròs del senyoret que siempre he hecho en casa y hacía tiempo que quería probar como quedaba haciéndolo en Thermomix. Tengo que decir que ha quedado genial. Este arroz […]
Me encanta esta receta de Reganyà tierna, casi más que las monas o panquemados porque es más fácil y rápida de hacer. Una semana antes de que llegue Pascua, ya la estoy haciendo para practicar. Ja, ja. Por si no me acuerdo del año pasado, ja ja Como verás en […]
Da igual en que mes estemos, o en qué día o en qué hora, tomar un sorbete de manzana con menta siempre es una buena opción. Y, si, además, solo necesitas 3 o 4 minutos para prepararlo, se hace todavía más apetecible. Para hacer un sorbete de manzana con menta, […]
Hoy quiero enseñarte un dulce, con la base de masa choux y dos rellenos diferentes que he llamado Moritos de crema de frutas del bosque y de trufa rápida. “Moritos”, hemos llamado siempre, en la zona donde vivo (La Safor), a este dulce que te muestro hoy. También se les […]
Lo primero que te quiero decir es que, tratándose de la Tarta Saint Honoré, es que esta es mi humilde versión con hojaldre y crema Chiboust. La tarta Saint-Honoré es una de mis preferidas y por eso me he atrevido a hacerla en casa. He buscado muchas recetas ya que […]
La sopa de miso con pollo y col china, aunque sencilla, te va a sorprender. Un plato de cuchara siempre reconforta y las sopas, en mi casa, son imprescindibles aunque sea en verano. La receta es para 6 comensales, pero, no temas hacer toda la cantidad de la receta porque […]
Cuando hablamos de semifrío de mousse de chocolate, son palabras mayores en mi casa. Nos gustan mucho las tartas heladas como esta. Y, no solo de chocolate, también de turrón, de limón, de nata, de leche merengada, etc Lo que más me gusta de las tartas mousse es que puedes […]