Cada vez que he hecho monas de Pascua me ha quedado algo pendiente: me gustaría con más sabor, o más tierna, o más o menos dulce, etc. No sé si a ti te pasa lo mismo. Para mi gusto, las monas deben de estar lo justo de dulces, con un […]
Autor: Loli Carrión
Empanada de titaina
El aroma y sabor de esta empanada de titaina te lleva a la niñez, a la cocina de tu abuela o de tu madre. Mmmm. La titaina es un relleno típico de nuestra zona y se hace con atún negro, lo que le da ese sabor característico. Pero, si no […]
Arroz caldoso con costillas y alcachofas
El arroz caldoso con costillas y alcachofas es unos de los arroces de mi casa que quiero compartir contigo. En casa hago muchos arroces caldosos y melosos, sobre todo en otoño y en invierno. Los hago con todo tipo de verduras, de carnes y de pescados. Son muy fáciles de […]
El brownie de avellanas más rápido
Mi brownie de avellanas es el brownie más rápido de preparar del mundo. Y, no hay ninguno tan fácil de hacer. Lo único que es más entretenido, en este caso concreto, es el glaseado que le he puesto. Pero, es que era para una ocasión especial 😉 Merecen la pena […]
Merengues franceses horneados
Los merengues franceses horneados son una delicia. Creo que gustan a todo el mundo. Los suelo hacer siempre que me sobran claras de otra preparación ya que, tienen la ventaja de conservarse durante mucho tiempo. Estos merenguitos te salvan de un compromiso porque los puedes utilizar para la preparación de […]
Pan árbol de Navidad con queso Camembert
¡Me encanta preparar masas y si, además, esa masa es para un Pan árbol de Navidad con queso Camembert, te puedes imaginar que estoy feliz!!! Relaja ir poco a poco preparando los bollitos y además, si tienes cerca a la familia se apunta enseguida. Mis nietos, sobre todo. Es un […]
Alubias con almejas
Las alubias con almejas es un buen plato de cuchara y que apetece en cualquier época del año. Es una receta muy sencilla de elaborar con Thermomix. Y, muy completa nutricionalmente. Seguro que has oído muchísimas veces a médicos y nutricionistas lo importante que es incluir legumbres en nuestra dieta, […]
Tarta de manzana de hojaldre y crema
Me parece que no conozco a nadie que no le guste la tarta de manzana. Hay tantas recetas diferentes como hogares y todas ellas ricas. En bizcocho con la manzana incorporada en la masa, con la manzana en trozos, con la manzana en gajos en la parte superior. Con la […]
Turrón de chocolate con crocanti de almendras
La primera vez que probé este turrón de chocolate con crocanti de almendras fue en una pastelería buenísima que hay en una plaza de Albacete. Que me disculpen, pero no recuerdo el nombre. Estábamos, mi marido y yo en un congreso de bailes latinos y entramos en la pastelería a […]